Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal: “Gastro Afyon Anadolu mutfağının dünyaya açılan güçlü bir vitrinidir”

Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal, 8. Uluslararası Gastro Afyon Turizm ve Lezzet Festivali'nin açılışında, festivalin sadece bir gastronomi etkinliği olmadığını, Anadolu mutfağının binlerce yıllık kültürünün yaşatılması ve dünyaya tanıtılması açısından önemli bir organizasyon olduğunu vurguladı. Köksal, 'Lezzetin Hafızası Anadolu' temalı festivalde 81 ilden gelen lezzetlerin aynı sofrada buluşturulduğunu belirtti ve Afyonkarahisar'ın UNESCO Gastronomi Şehri statüsünü hatırlatarak, Guinness Dünya Rekorlarıyla da ilgili başarıları anlattı. Festivalde üreticiler, şefler, kadınlar, gençler ve diğer paydaşların bir araya geldiğini söyleyen Köksal, Gastro Afyon'un artık sadece bir festival değil, üreticilerin emeği, şeflerin ustalığı, kadınların geleneksel tarifleri, gençlerin yaratıcılığı ve Anadolu mutfağının dünyaya açılan güçlü bir vitrin olduğunu tanımladı. Ayrıca Afyonkarahisar'ın sadece festival döneminde değil, 365 gün keşfedilecek bir şehir olduğunu ifade ederek, katılan tüm kurumlar, paydaşlar ve üreticilere teşekkür etti.