GastroAntep Kültür Yolu Festivali: Gaziantep’in tatları 73 lezzet noktasında buluştu

Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen Türkiye Kültür Yolu Festivali'nin Gaziantep durağı olan GastroAntep Kültür Yolu Festivali, Gaziantep'in gastronomi mirasını ön plana çıkardı. Festival kapsamında 73 Lezzet Noktası belirlendi ve şefler ve gastronomi uzmanları bu noktaları ziyaret ederek şehrin zengin yemek kültürünü deneyimledi. Şef Doğa Çitçi ve Şef Mehmet Yalçınkaya ev sahipliği yaptı ve Michelin ödüllü şefler de programa katıldı. Festivalde Gaziantep mutfağının kebap, lahmacun ve baklavadan öte, baharatlı yemekler, dolmalar, çorbalar ve geleneksel tariflerle zengin olduğu vurgulandı. Ayrıca Gaziantep baklavasının üretimi, Tahmis Kahvesi'nin 1635'ten günümüze uzanan geçmişi ve yerel ürünlerin önemi anlatıldı.