Market raflarındaki reçellere bakanlık ayarı: Tarih verildi

Gıda Bakanlığı, Kahvaltılık reçellerin içeriğini değiştirecek düzenleme hazırlığı için Türk Gıda Kodeksi Reçel, Jöle, Marmelat ve Tatlandırılmış Kestane Püresi Tebliği Taslağını 15 Ekim'de yayımladı. Taslak, Avrupa Birliği mevzuatına uyum sağlamak amacıyla, 1 kilogram reçel üretiminde kullanılan asgari meyve pulpu/püresi miktarını genel grupta 350 gramdan 450 grama, ekstra reçelde ise 450 grama 500 grama çıkartarak artıracak. Ayrıca, ürün etiketlerinde '100 g’da … g meyve ile hazırlanmıştır' ifadesinin yer alması öngörülüyor. Ayva ve kuşburnu gibi istisna gruplar için farklı miktarlar belirlenirken, yaprak reçellerinde yaprak oranının en az yüzde 5 (normal) ve yüzde 10 (ekstra) olması isteniyor. Taslak, 31 Aralık 2027'ye kadar uyum süresi tanıyor ve bu tarihten önce üretilen ürünler raf ömrü boyunca satışta kalabilecek.