Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba: “Mutfaktaki sırrım sevgi baharatıdır”

Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba, Bursa Kültür, Turizm ve Tanıtma Birliği’nin katkılarıyla düzenlenen Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali kapsamında ‘700 Yıllık Fetih Yemekleri’ yarışmasına katıldı. Festivalde Bursa’nın coğrafi işaret tescilli ürünlerini kullanarak Orhaneli yöresine ait yufka ıslamasını şeflerin rehberliğinde hazırladı. Biba, yemek yapmanın bir sanat olduğunu vurgulayarak, lezzetin sırrının ‘sevgi baharatı’ olduğunu belirtti ve Bursa’nın gastronomi çeşitliliğinin Türk mutfağında özgün bir yer tuttuğunu ifade etti. Festivalde AK Parti İl Başkan Yardımcısı Kamil Bayramiç, Bursa Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Deniz Köken, Kent Tarihi Tanıtım ve Turizm Başkanı Aziz Elbas, Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Dairesi Başkanı Abdullah Damar ve BURFAŞ Genel Müdürü Erhan Pamukçu da farklı Bursa yöresel yemeklerini hazırladı. Etkinlik sonunda yarışmaya katılan şeflere plaket takdim edildi.